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泉味轩小吃记
作者/大漠风沙早9点，到“泉味轩”吃早餐，它处于小区丁字路口。听听这名字，哪里是餐馆，倒像个茶室。“泉味轩”，轩味泉，轩中味泉，泉上加轩，返来复去得都是在喝茶。实在推不出其寓意如何，但最终让我敲定出这名字，一定是个神么样的牛+人给取的，旨意作豆浆的离不开好泉水，喝豆浆的离不开华盖亭子，再深远一点，咱家是大自然的搬运工，咱家还是坐骨生牙的驻僧，绝非引车卖浆者流。你家再牛叉不过的名字，也经不住我这样胡想乱猜，蒙也能蒙出个八九不离十，豆浆一旦用文化调和就约等于八卦，八卦就是伴随着豆浆而生的，不信你再看看她家对过，专卖文房四宝外加书画装裱，你打豆浆可以不用文房四宝，尽管磨豆和研墨差不多，揭豆皮和摆弄宣纸类似，我不信对过的裱完字画没空来喝碗豆浆，隔条马路搭乎儿到一起实属正常，正常的事用不着王婆搓和，你最好不是西门庆，因为我不是潘金莲，物以类聚，人以群分，人分不分，物聚不聚，不在天时，不在地利，关键要看人胡不胡，物联网时代，什么七杆子八竿子的，就不差那么一竹竿子，隔着多远都能打的着。文海诗轩鉴赏
文化离不开豆浆营养，豆浆也想让文化捧场，小吃店也要赶凑文化的热闹，文化是不当吃不当喝的，但文化能让喝豆浆的吃出个文化的样样儿，豆浆一旦有了文化，情绪便肆意流淌，也不是没有约束，正如人一想到伦理，便有了庄重。有了这样的觉悟，一会儿咱喝豆浆可不能吸溜着喝；冲她把餐室装饰成文化的样儿，豆浆再可口香甜儿，咱也不能舔嘴呱叽舌的涮唇，小孩子可以让豆浆粘出满脸的萌，大人一定要文雅，哪怕再要上一碗，顶多说你食量大，且不可养成喝一碗倒一碗的骄奢。一定要整理好领口风纪，挺直脊梁，摆出耍刀叉吃西餐的恣意，双手捧起大海碗，初饮一小口便轻轻放下，再饮时深啄慢品，待晒到环球同此凉热，味蕾舒张，岁月悠然的滋味便悄悄地爬上你的舌尖，漫过心头，恬静自得，这时候你的样子真好看。你看，这就是文化的魅力。生活在同一时代，做同一件事，有人在进步，有人在进化，这要归功于文化，归功于劳动，这也是文化相对论，老马说的。点来浆子、豆腐脑、油条、小咸菜一份俱齐，于是开吃。油条香脆不腻，味道特别，面筋苏黄，膨松出泡状丝窝；豆腐脑滑嫩，香菇酱的味道咸浓与豆花香合为一体，入口清纯；豆浆是纯正的黄豆不加糖是原味，加上糖就是甜味，这没啥好说的，人家有5颗核桃呢，咱家也不能只数6粒黄豆，天下的豆浆只有浓淡之分，没有甜和不甜的区别，你如果是重口味，另加大青盐也没人管呢；咸菜，四样什锦凑碟，一餐下来，俺只取酸辣黄瓜一块，余下的萝卜、白菜谁爱谁爱。脚前脚后进来的有6拨人马，噢，没马，有马那是夸张。一家一家子来得多为三口之家，领小孩子的最大的有6岁，6岁的孩童最懂事又眼生，自己能走但怯怯地不离大人左右；最小的还裹在怀抱，看似又不像是月壳郎儿没出月子的小婴孩儿，遮掩着呢，没好意思看，看多了人家会骂你老不正经，知道的是看小孩，不知道的认为你在偷窥；还有一个在地上跑的小男孩，大约4岁，阴阳脸，右眼圈下脸蛋子全黑青色，如同青面兽杨志，但他手里没有吹毛立断的宝刀，当然他也没遇上泼皮牛二，白酒牛二的不算，人家店里全是饮料大窑。青面小孩儿蹒跚着，两个小拳头紧握，双胳膊栅扇儿当翅膀低头做飞翔状，幌着身子跑来跑去，他爸爸紧跟随其后，嘴里吆喝着监护，小孩子脸不黑的部位皮肤白嫩，黑的部分不白，但胖嘟嘟的并不吓人，我估模着儿，这孩子大了至少能去当个特型演员，长成方脸能扮包公，剩那半边脸也涂成黑色，这要省一半的事，还有样子比着描好办。文海诗轩鉴赏
小餐馆10张桌子，眼瞅着即时上座率高达60%，人来人散，涛飞云走，云卷云舒，流水翻牌很快，快餐嘛快吃快去，除了懒的做饭的，都是有正事要干的，填饱肚子就行，谁也不可能在这里拉常谈，等着花开花榭。“泉味轩”小餐馆去年我的来过，主打浆子、油条，颇有连锁店“子墨”、“永和的意思，也许它家没有这个意思，是我硬给想象出来贴乎上去的意思。那日入店，没味到卤水味，也没看到一对油条，只看到冒鼓尖山的一箩筐包子。女店主说，客人少，不想动油锅做油条，你们就吃包子吧！可香啦！她把我们当成她自己家人了，意思是我这有啥你们吃啥。我说，我们是慕名而来，奔着喝你家的豆浆、吃你家油条来的，包子香不香下次再尝，开豆浆店又不是开包子店，不是我们难伺候，是你不务正业了不是，你极力强推你家的包子，咋就那么像十字坡的母夜叉呢，啊，对了你这里是丁字坡啊，包子怕不是人肉馅作的吧？啊！开玩笑，哈哈！你家姓孙还是姓张？你家有武松？还是有菜园子？你家这样开店不对劲吧？有这样对待贵客的吗？后几句问话是小声嘀咕着说的，还有出来说笑说的------.咱们是来吃饭的，不是找来打架的，点到为止即可呵。文海诗轩鉴赏
女店主勉为其难地和后厨交换了一下眼神，倏转过腰身儿，摇了个京剧变脸，又像是出独幕话剧，台词来的可快呢，笑嘻地改口说道，后厨正准备炸油条呢，叫咱们稍等一会儿就好。我就拿那个闷儿了，女店主家人没走开，始终和我们在一起，后厨咋给你说的呢？啥时候说的呢，我咋没听见呢，鱼的记忆有3秒，老鼠落下爪子就忘，猪记吃不记打---。可我们不是鱼呀鼠呀，演戏还得来个跑上跑下的转一圈呢，你这演技不带拐弯，还能整这么圆乎。女主和后厨配合的咋就这么默契呢，一个眼神就完事，真神了你啊！老搭档？还是真两口子？电光一闪飞波传送，连个接收破译的过程都没留，古人秋波传情，人家飞波经营，佩服！佩服死了。我说，多等一会可以啊，不急的。你听听人家又多么会说话，还一个劲的咱们，咱们的，她成了咱们一伙的了，钻到一个阵营里来了，你还能有啥意见不成？项羽力拨山兮气盖世，却没有自己拨着自己的头发，把自己拎起来的本事；这店家女主人，却有瞪着眼睛说戏，把自己不当自己地给自己打圆场的快闪，虞姬有她一半的通变，也会劝劝项羽过了江东，所以她也成不了虞姬。耐心地等待也就有了闲心，有了闲心好奇点啥叫闲睱，闲暇中不妨先观察一下餐室环境，长眼睛不就是为了四下看的吗？“泉味轩”的小环境，总体来说还是可以的，墙鐾洁白亮丽，挂有小画框，画是小风味、小吃方面的小品漫画，理念和餐馆相匹配，烘托出热气腾腾的氛围，既不画蛇添足，也不滥竽充数，不令人作呕，当然也不会令人忍俊不禁，没挂啥贵妃出浴图、人体艺术什么的阳春白雪高大上，或是颇费脑筋，想几天几夜都想不明白的大写意大抽象，抑或是看后让你笑喷了的，笑喷了好啊，正喝豆浆时笑喷了也不好。进入后厨的门头上挂一字幅，“小馆光临皆贵客”行书，听起来通俗，看起来字体很流畅，显得更加有文化。字画看够了，眼睛收回来吧，就看这些吧，咱们是来喝豆汁的，又不是来喝墨汁的。室内前厅摆10张桌子，其中9长条1圆桌，偏中三分留二处用隔断黄金分割，后厅即后厨，整体上足有小60平的大厅，分配的极尽合理。木桌、木椅都为矩形方木，桌子板凳都是木头；他大舅、他二舅都是他亲娘舅，三舅、四舅排得太靠后，华阴老怪阳腔夸调就不用细说了。桌椅板面有20个厚度，纹路不次于巴花鬼脸，看着就憨厚、摆放也老实，没老实气儿的大人和熊孩子坐上去也会有一种踏实感，绝不会散了架子，弄出个翻江倒海，稀里哗啦。文海诗轩鉴赏
不大会工夫，不大一会也就是15分钟，一袋烟工夫，油条做好了，豆浆、豆脑也好了，相继也来了客人，也要油条，陆续再来的客人也要油条，好像我给他们商量好了似的，一齐都来光顾你家，今天来的都是八仙客，店主的担心是多余的，也许是哪次例外伤了勺子，不敢多炸多存？人一多，餐室餐具也热恋起来，如酱油咸了淡了的好分，醋味多少难调，客人是八仙嘛，各显其能地找桌的，挪椅子的，餐具自己取，浆子自己接，油条自己领，付款扫