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年5月26日——随感

栀子花开

文/肖红胜

星期四办公室一同事提议，双休日大家先安排好家务，抽时间找一个地方摘栀子花去。“好呀！”话刚一出口，竟得到大家的一致赞同。事情就这样确定了下来。

说到栀子花，我从小就和它结缘。它伴我度过了一段艰苦的岁月。上世纪七十年代，粮食匮乏，我家兄弟姐妹又多，常常食不果腹。五月三荒，青黄不接，正是漫山遍野栀子花开之时，为了解决我们的肌肠辘辘，母亲便带领我们上山摘栀子花，洗净后和米粉抓成团，蒸熟给我们填饱肚子。当时可以说是无食之举，在今天看来，却是天然美食。那栀子花的芳香，溢满整个小山庄，每一个路过的人都禁不住说“好香！好香！”垂涎三尺。长大成家后，偶尔下厨，喜欢用栀子花煲汤、焖肉，尤其是烙蛋皮时用栀子果做颜色，是我的拿手好戏，金黄金黄的蛋皮又薄又香，特别诱人。

星期天下午，天公也作美，前一天还是骄阳似火，今天却凉爽宜人。驱车驶出县城，沿着国道行驶约6公里，便来到罗坳镇孟口一个叫牛牯岽的地方。钻出车门，蓝天、白云、和风、绿树、飞鸟，令人心旷神怡，身心俱闲。淡淡的花香扑面而来，正值初夏，色彩红艳的花很少看见了，但栀子、油桐、女贞等等白色花却开得异常茂盛，宛如幽静的天幕缀满的星星。

沿着山坡拾级而上，树木葳蕤，芳草罗生，百鸟和鸣，簇簇栀子花就在脚边，芳香馥郁，洁白胜雪，椭圆的叶子翠绿光亮，花瓣像蝴蝶微微舒展的双翼，中间点缀着粉黄色的纺锤形花蕊，优雅内秀，清丽可爱。我的老祖――昭明太子萧统的同母弟弟萧纲的描写最为贴切：素花偏可喜，的的半临池。疑为霜裹叶，复类雪封枝。日斜光隐见，风还影合离。同事们忘记了来此摘花的初衷，一个个忙着拍照留影，发朋友圈，美其名曰：“美景不可辜负”。

没过多久，缺少锻炼的女同胞们不顾气喘吁吁，香汗淋漓，又一个个成了美食家，叽叽喳喳议论开了栀子花的吃法：泡茶、凉拌、煲汤、油炸、炒小竹笋、炒韭菜、做蜂蜜汤……其实，栀子浑身是宝，除了花可以做美食外，花、根、叶、果实都可入药，有泻火除烦、消炎利尿、凉血解毒之功效。花中含有的酯类成份，广泛用于化妆品香料和食用香料。栀子染料天然无毒，秦汉以前人们就应用于食品和各类织品染色，广西传统节日三月三黄色糯米饭就是用栀子果实染成的。

“回家高挂窗帘，卧床摘伴枕边。出户发中斜插，走街雅致翩翩。”（左河水《清平乐·宅院栀子花》）栀子花没有桃花的娇艳欲滴，没有荷花的出淤泥而不染，没有牡丹的雍容富贵，没有玫瑰的婀娜多姿，但它素雅芳香，内秀醇厚，无论生长在温暖湿润肥沃的山谷水侧，还是寒冷干旱瘠薄的丘地路边，都能四季常青，坚韧不拔，纯洁无瑕。既深得历代文人墨客的赞咏，又深受凡夫俗子的喜爱。从湖南省岳阳市、常德市把它作为市花也足以可以体现。

素简凝香，清纯淡雅、安宁恬静，随遇而安，花如是，人亦如此。

摘花归来，满屋生香，心性芳柔，如痴如醉……

.5.24于寒舍

作者介绍

肖红胜，江西于都人，教师，喜欢读书但不求甚解，喜欢咬文嚼字却不得章法。

编辑:小小

图片:肖红胜

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