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　　中医认为，栀子花性味苦寒，有清心除烦、凉血止血的功效，食后满口余香，内外通透。常用来治疗热病吐血、鼻出血、胸闷不舒、心烦失眠、痰热咳嗽等。本品苦寒较甚，有较强的清热泻火之力，故能“通泻三焦火热”。

　　推荐一款栀子花茶，可清热平肝，适用于肝火上炎、目赤肿痛、头目眩晕、暑热心烦、小便短赤等症状。取栀子花1朵（干品也可）、茶叶5克，冲入沸水适量，浸泡10～20分钟后饮用，每日1剂。

　　需注意，栀子花苦寒伤胃，不宜久服，脾胃虚寒、食少便溏者不宜选用，年老、久病、体弱者也不可常用。