瑞幸的第一杯厚乳拿铁，宣告拿铁进入厚乳时代。厚乳的出现也是现制茶饮发展带来的乳制品原料的升级和创新，一直以来茶饮人都在打造饮品升级来迎合不断增长的消费趋势。
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厚乳市场火爆
瑞幸厚乳拿铁、生椰拿铁一经上市就瞬间爆单，在经典拿铁的的风味上加入了冷萃牛乳，冷萃保留了更高的蛋白活性，网友纷纷直呼简直是太好喝了，上演了一秒售罄的盛况！接着，喜茶首创「冰博客波波茶」，厚牛乳波波奶茶一推出就晋升喜茶人气饮品。奶底使用到了有”牛奶黑科技“之称的冰博客牛奶，比牛奶多一倍的乳蛋白，堪称波波家族史上最厚担当。茶百道也曾因加3元更换厚乳奶茶引起不小的反响，茶百道官方也回应了网友：加3元并不是加普通牛奶，而是比牛奶更醇厚的厚乳，成本更高的厚乳可以增加饮品的醇厚感，现在外卖平台还是可以看到厚乳版要比普通奶茶平均贵3-4元。02
厚乳好喝的秘密
各品牌因厚乳打的火热，但依旧有不少人对厚乳不太了解。厚乳的命名是根据产品本身的特性，“厚”就是代表乳制品中的脂肪含量比重大，对比普通牛奶，厚乳的国标灭菌乳脂肪含量为≥3.1g/g，而厚乳简言之就是比牛奶醇厚的乳制品。对标其他乳制品，厚乳在饮品应用中会更好喝，主要也是以下两点因素：乳脂含量高：牛乳脂肪含量关乎饮品的厚重，而厚乳中的“厚”也是指的脂肪含量，脂肪含量高，所富含的营养物质越丰富，口感也就更加浓厚。蛋白质比例高：在厚乳品类中，特别强调乳品中的蛋白质含量要达到6%的标准：每ml含有6g优质乳蛋白，足足是普通牛奶的3倍，这也是饮品更耐品味和不寡淡的主要原因。03
3倍浓的厚牛乳
奶茶进入“无奶精”时代：厚牛乳口感浓厚，顺滑浓香，比传统植脂末、除牛奶类奶茶在口感上有质的提升。顺应厚乳风潮，樱桃家推出了这款拥有三倍醇厚的厚牛乳，助力您轻松做出厚乳拿铁、厚乳奶茶。?乳品特调，3倍浓厚不遮茶香：精选新西兰黄金奶源地进口奶源，脂肪含量约为牛奶的3倍：口感更香浓、更醇厚，带来最直观的压舌感和尾韵的甜感。?零反更健康
动植物奶油复配而成，0反式脂肪酸，0防腐剂，醇香四溢，美味更健康。
?成本可控，单杯价更低：开盖即用，高效便捷，单杯用量低至60ml，一瓶可做17杯，单杯成本≈1.92元。?工艺先进，方便卫生UHT高温瞬间杀菌，延长保质期；采用无菌冷罐装，7层复合包装，口感更新鲜；自带密封盖，开盖后储存方便。04
超厚乳系列
浓浓奶香造就口感细腻顺滑，做法也是超级简单，现在送给你们宇宙无敌超级好喝的厚乳饮品配方，注意查收哦~黑珍珠厚乳茶/ml软糯有嚼劲的珍珠铺满杯底，糖的甜香激发着牛乳的醇厚，甘醇与丝滑相遇，掠过舌尖有种不可思议的顺滑感，最后喝完唇齿间散发着花香气息。冷饮做法：在出品杯中，加入黑珍珠60g备用；在雪克杯中，加入花香小种茶汤ml，果糖25g，厚牛乳60ml，冰块g，雪克均匀，倒入出品杯中即可。热饮做法:出品杯中，加入黑珍珠60g备用；雪克杯中，加入热花香小种茶汤ml,果糖30g，厚牛乳80ml，热水50ml，搅拌均匀，倒入出品杯中即可。栀香厚乳奶绿//ml栀子花的高香与浓厚的奶香融合，再品尝一口奶味超级浓郁，绿茶中和了甜腻，桂花米酿冻QQ弹弹，燕麦也比较韧性，口感非常丰富。冷饮做法：出品杯中加入桂花米酿冻40g，燕麦30g备用；雪克杯中加入栀子花绿茶汤ml，果糖20g，厚牛乳50ml，冰块g，雪克均匀，倒入出品杯中即可。热饮做法:出品杯中加入桂花米酿冻80g，燕麦30g备用；雪克杯中加入热栀子花绿茶汤ml，果糖30g，厚牛乳80ml，热水50g，搅拌均匀，倒入出品杯中即可。厚乳冰桃桃///ml舌尖上品尝果酱的酸甜，口感清甜的桃子与厚牛乳混合后入口甜香顺滑，透明珍珠嚼感十足，整杯饮品散发着奶里奶气。冷饮做法：出品杯中加入透明珍珠50g备用雪克杯中加入桃桃莓莓果茸30g，果糖5g，厚牛乳50ml，直饮水ml，冰块g，雪克均匀，倒入出品杯中即可。葡萄乳乳沙////ml牛乳丰富了葡萄冰沙的口感，芝士波波球爆浆的口感非常过瘾，高贵的玫瑰香气与栀子花香提升了香气层次，果香四溢，醇香清爽不甜腻！冷饮做法：在出品杯中，加入芝士波波球30g备用；在冰沙杯中，加入玫瑰葡萄果茸35g，果糖15g，栀子花绿茶50ml，冰块g，搅打成冰沙；先在出品杯中倒入一半冰沙，然后倒入50ml厚牛乳，再倒入另一半冰沙，顶部挤上奶油顶，装饰葡萄即可。樱桃还给大家准备了配套的厚牛乳精美杯贴，给你的产品提升更多价值感，多重优惠同享~福利互动
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