在广大的农村有者丰富的自然资源，尤其是天然的美食材料。例如嫩嫩的春笋，滑嫩爽口的茶树菇，令人芳香的栀子花等等。然而有这样一种菌，每次雨后，都能找到它的踪影，这种菌就是毛木耳。

农村这种菌具有清肺益气止痛活血效果

毛木耳非常奇怪，它会随着宿主的不同，而展现不同的外观。比如在砍掉的构树上，它会受到宿主的影响，长的很大，绒毛也特别长有点像构树的叶子。但如果它长在樟树上，它却十分漂亮，又黄又嫩，没有一点绒毛，你会严重怀疑这真的是毛耳吗。

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毛木耳又叫做黄背木耳，具有丰富的营养价值，具有清肺益气、止痛活血的功效，粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，

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并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

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