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1、营业的时候要有醒目的宣传，多做一些横幅，POP之类的东西吸引客人进店。

、店面要有醒目的标志，可以使得客人很容易的找到入口，有多个入口的话，要放多个醒目的标示。

3、店面入口要宽敞明亮，过道不能放东西，挡住客人，门头的招牌要够亮，这样才能吸引客人。

4、锁定商品排面数，将商品定岗定编（利用数据分析）；

5、新品进入门店时必须要标价签和新商品同出。否则一律不准上架陈列销售。

6、新品引进10个，就要淘汰10个旧品，新品不到店，旧品不下架；

7、新品引进3％到5%，引进率小于等于淘汰率。

8、不同业态作出标准，成熟后再做复制；

9、单品原则是卖场越大，每组货架单品数越少；卖场越小，每组货架单品数配置越多；

10、所有改价的商品，必须要同时把改价单和标价签一起交给配送中心带给门店验收并由店长签名。

11、残旧的标价签或条码必须以旧换新，改价标签或条码必须以新毁旧。

1、卖缺、卖断的商品标签由各负责店务员自行管理，来货时要求店务员将货、签对应。如出现货、签不对，而造成的销售差价由负责区的店务员承担。

13、如有标价签或条码丢失，及时向公司信息部申购。

14、需退换的商品应按相关单据进行封箱存放，并及时退出。

15、废纸箱丢前必须检查箱内是否遗留有商品，并将纸箱拆除、压扁、放在指定地点。

16、对商品库存有疑问时，应认真查找原因，无法查明的应申请单品盘点。

17、认真做好门店盘点的准备、组织工作以及后续的各项整理工作。

18、所有商品必须陈列、存放在货架或垫板上，严禁直接放在地面上。

19、理货员在交接班或抽查时发现库存不符，必须在第一时间向店长汇报。

0、门店商品存货量以确保4天的正常销售为准。

1、排面整齐，上下垂直，价卡垂直，前后冲齐，压第一孔陈列。

、货架清洁，商品清洁，没有胶带印记。

3、商品正面朝外，没有破包，配件不齐全，凹罐商品存在。

4、端架的正面、侧面全部放满商品。

5、所有的端架、货架不能露背板。商品端架和货架不能漏层板。

6、店里要多放招贴，彩旗这些东西来烘托气氛，但是要注意要有层次感。

7、撕裂袋必须套在撕裂架上，不允许放在商品上。

8、店里每个货架都要有标识，让顾客很容易的辨识那个货架在卖什么东西。

9、正常端架原则上不允许出现两个价格标签。所有的价签必须放在左侧。

30、商品的明线不跨越货架，商品的暗线要求上下排面必须一致。如有缺货，允许一个横行个单品。

31、商品的陈列按照大中小分类陈列标准，重新梳理陈列。陈列标准详见公司陈列标准手册。

3、店长早晨巡店采用逐个货架巡查的方式，当食品（包括洗护）的牌面数量小于等于8，或等于0时，需要立即补货（仓库有货的除外）；非食品小于等于4个，立即补货（仓库有货的除外）。

33、卖场1.m--1.6m为卖场的黄金陈列位置，要求以高客单商品、重点的A类商品。

34、地堆、端架除均一价商品以外，不能陈列客单低于9.9元以下的商品。蚂蚁联盟的自采商品原则上不能低于5元。

35、所以需要辅助工具销售的商品必须配齐拿取用具（熟食、蔬果）。

36、卖场的卫生，包括POP、价签、地板、货架、商品，每天清洁不低于5次，要求检查的时候必须整洁干净。

37、正常商品、堆端商品上下、前后陈列务必一致。

38、商品的POP不允许随意涂抹、修改。

39、价格标签不许在层板、货架和商品上随意粘贴，必须有价签封套。

40、赠品与商品要求捆绑销售，而且赠品和商品关系必须有明确的、明显的买赠说明。赠品要有明显的买赠标识。

41、货架上的商品全部站立陈列，不允许乱塞、乱放。每半小时进行一次排面的整理。

4、一个纵向商品不能超过两个单品。

43、缺货商品不许扣价签、更不许拉排面。

44、冻库管理：1）温度要达标。）分类码放。3）不能有任何滋生细菌的物体进入冻库。4）冻库一周做一次卫生（墙面、地面、道具、站板进行冲洗、消毒）。

45、周转箱粘贴库存卡，每周做一次清洁，全部封箱状态。

46、卖场冷冻、冷藏设备、堆端、地堆一经出现整组缺货、空缺现象，立即用其他商品填充，不允许浪费卖场空间资源。

47、卖场的正常和散称商品实施整点补货，半点复查。

48、冷冻冷藏设备一周做一次除霜，货架以外的区域不允许有商品。

49、散称商品与道具必须分离管理，不允许道具出现在商品上。

50、挂条、端架、侧挂、收银台的商品每天遵守整点补货、半点复查的原则。

51、商品的吊旗、装饰旗、刀旗，一律按照陈列标准布置粘贴。

5、岛柜的商品按类别陈列，一个纵向不超过个单品，价签与商品一一对位，不能混乱陈列。

53、夏季的垃圾桶生鲜区、食品区半小时清理一次，尤其是生鲜区。最晚不超一小时。每天垃圾桶内外都要清洁。

54、商品陈列按分类码放。

55、商品一个地堆两个商品时，用价签和标识严格区分两个商品。

56、堆头、端架的孤儿商品随时回收，随时清理。

在超市里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。

大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

基本功培训内容陈列

陈列的

大体原

则

1、按分类、价格带、垂直陈列（商品，价签垂直对应）；、陈列面不少于1CM，以便商品得到完全展示（笔等商品除外）；3、天空线不高于3CM，不露背板；4、陈列色块搭配，外包装、大小、规格合理性；

垂直陈

列的技

巧

1、以左为准：陈列商品时以货架的左端为起点；、减少跨背：尽量避免商品跨背陈列；3、宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观；4、宽处找齐：（不规则商品）陈列时通过适当当加大面宽来使商品垂直；

吊挂陈

列的技

巧

1、面钩陈列：饱满陈列的要求；、自然下垂：不因陈列过多而破坏美观；3、间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾扎；4、层距合理：不高不低，你露背板。

排面维

护的要

求

1、剔除破损，变质，腐烂，过期商品；、商品方向一致、同色集中、正面示人、尽量战立、排列整齐；3、压齐第一孔（紧靠前挡网，或挂钩弯钩处，或玻璃）；4、缺货时，只能用相邻的商品（下上、左右）拉排面，决不可跳跃式拉排面；5、展示区不跨背，且最多两个单品垂直陈列；6、展示区商品方向一致、同色集中、正面示人、尽量站立、排列整齐；7、排面无任何杂物（如宣传册，抹布，小票）。补货

补货

计划

1、排定重点时段—定时补货；、划分责任区域—定点补货；3、提高一次补货的效率（品项数，数量）；4、不需要补货时注意排面维护。

补货

顺序

先促销区—再端头—最后正常排面

补货

原则

1、三不落地：商品、纸箱、垃圾不落地（补货开始到补货结束）；、先进先出：排面商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面（同时检查保质期，将离保质期限近的商品放在最外面）；3、通道至少可并排通过两辆购物车，补货时每个方向也至少能通过一辆购物（总部特批堆码除外）；4、人离开，补货工具、纸箱、多余商品离开。补货流程找（货）—补（货）—清洁—整理1、找货：缺货时（排面商品陈列出现空洞视为缺货），查看电脑和到后仓确认是否有库存，如果没有，需要及时请货；、补货：用补货车或其他补货工具将商品推至卖场，补货过程中要遵守补货顺序、先进先出、三不落地等要求；3、清洁：补货过程中，要注意商品的清洁及货架的清洁，随手清洁货架和商品；4、整理：补货后，要随手整理纸箱，垃圾等杂物，并将破损，配件不齐及多余的商品一起收好推到后仓库存区补货工具1、手推车是顾客使用的，不可使用顾客手推车（因现阶段卖场内无商品补车）；液压车：“停车落锁，横平竖直”；1、停车落锁：使用液压车时，要注意停车后立刻把液压车液压卸掉（停车），并把液压车车；、横平竖直：液压车要顺通道方向，停放在走道中间，并使栈板的边缘与货架平行；专业的超市管理实操干货分享平台，搜索“零售动力”进行