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你听见，冬天的离开。

你在某年某月，醒过来。

冬天真的会离开吗？

你看着你妈刚炒好的芦蒿，陷入沉思。芦蒿，难道不是，冬天的产物吗？是，又不是。的确，每年岁末芦蒿的出现，象征着凛冬将至。也象征着自西伯利亚的冷空气南下之时，南京人以炒臭干的名义，开始了舌尖上的#冬日限定#。但不可否认，这种绿的发红的食材，又是春天来临的号角。——越红，就越野；越野，春天也就越近。这是一个看似翠，实则脆的存在，但往往是这样的东西，才能寄托着人们美好的希望。比如翡翠，比如基金。可是，如若讲芦蒿被寄托的希望，源自于汪曾祺的一句“食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味”。那么七头一脑，就像是绿水青山间散步时所闻到的新长的野草味。——毕竟人家本来就是野菜。是的。如果说绿的发红的芦蒿，是春天到来的前兆。那么红的发紫的香椿头，则是春天临幸南京的铁证。在芦蒿降价到十块钱四斤的时节，冰雪开始消融，万物终将生长。七头一脑开始在城门外、长江旁发芽，像随时随地地绽放着实实在在的希望。如果你从未品尝过香椿头的滋味，那么你很可能在处理它的时候就前功尽弃——剪完老根，先下沸水烫一会。此时香椿头蓬勃的芬芳会在厨房完全释放——你的嗅觉会短暂性失灵，你的大脑会开始跑走马灯，你的厨房会变成战斗到高潮的生化战场。你甚至会怀疑，给香椿头起名的人是不是一个著名的反语大师。但是，无数的先烈会告诉你：坚持下去。汆过水，滑入锅，搁上鸡蛋液，所有的翔气终成香气，你也从跑马灯前回到了春天的田野。香椿头，是南京春天美食里最隐秘的世界。只有你敲开了这扇门，才能在春天的道路上一路飞奔。如果说香椿头是敲开南京春天的大门，那么赏花就是其修远兮的漫漫路。你只要记住1.花期，2.地点，就能完美解决“南京春天去哪玩”的千古难题。毕竟赏花之于南京，起着挑明春天存在感的强大作用。但是，请务必注意，你不能用梅花山的梅花、鸡鸣寺路的樱花来蒙混过关。一来人尽皆知，二来有失信誉，三来造成交通堵塞。梅花山和鸡鸣寺路，纵然已经成为了南京人民过春的仪式感。但小众景点的花，才是正儿八经的心头好。在赏花这一点上，丝袜大妈团和摄影老法师都还是从前那个文艺青年，没有一丝丝改变。君不见，文艺青年爱的就是小众景点：梅花，他去梅花山，你就去梅岗，或者古林公园。桃花，他去玄武湖，你就去桃花岛，或者小桃园。蔷薇，他去颐和路，你就去南航，或者凯瑟琳广场。

二月兰，他去南理工，你就去五马渡，或者紫霞湖。

海棠，他去莫愁湖，你就去两江总督府，或者情侣园。郁金香，他去植物园，你就去徐家大院，或者绿博园。玉兰，他去朝天宫，你就去雨花台风景区，或者清凉山。木绣球，他去绣球公园，你就去崇正书院，或者午朝门。樱花，他去鸡鸣寺路，你就去幕府山，或者玄武湖城墙下。……如此，才算南京百事通，才算是名副其实的南京赏花活地图。顺带一嘴，如果你还能指出栖霞山的桃，鸡鸣寺的槐，国防园的杜鹃，玄武湖畔的泡桐，那么倒也是加分项。记不住也没关系，可有两点一定要了如指掌，并且在恰当的时机轻描淡写地说出，就能将自身的形象提升到一个全新的高度：一是南京绝大部分栀子花都出自浦口响塘村，一是鸡鸣寺路先开的花是樱桃花，不是樱花！还有一点，就是万能的玄武湖。玄武湖的花很多，但做到对其收放自如，困难如一口气把玄武湖五大洲是哪五个瞬间背出：梁州藏着梅花岛，樱花盛放在城墙下。情侣园栽着玉兰和月季，樱洲宏大的是樱桃花。最后，在春天即将结束的时候，南京街头巷尾会飘起一种不太友好的味道。你还要知道这种味道的来源——石楠花的花语：孤独寂寞、庄重、威严和索然无味。

春天是否该脱棉毛裤？

已经不能让南京气象来通知，只能用哲学去感悟。

一旦加上了哲学的属性，棉毛裤就属于薛定谔，而且你就是一颗不知道是hotdog还是colddog的叠加量子。很久以前，坊间有云：其他人外出上学，偶尔诗意大发：我的故乡从此只有冬夏，再无春秋。南京人外出上学，偶尔泪流满面：老子故乡永远只有冬夏，么的春秋。这一谬论戳中了无数南京人的泪点。但他们却忽略了本该重视的泪腺——你感觉不到春天，是因为在过去的小半年，你都饱受着棉毛裤的困扰。是啊，无论开了多少花，无论吃了几种草，如若你的内心依旧忌惮着高温、暴雨、低温、雷雨交错的天气，从而放不下棉毛裤。那么你就永远地失去了南京的春天。

对待棉毛裤，你应该就像对待前任。

没日没夜的思忖，只会让你永远困顿在那个寒冷的冬季。只要主动脱下棉毛裤，那么满眼就都是春天。摄影/西宇商务