近几年来，国内很多行业领域进入到转型阶段，例如园林产业受产能过剩、政策法规等各种因素影响，以往高速生长的繁荣景象已经不在，转而进入瓶颈期、调整期。

与园林产业息息相关的产业链中下游板块，亦深受链条供需影响，例如园林工程、景观设计、苗圃产业等，都在不同程度的内卷。

困境常与机遇并存,任何矛盾都隐含着无限的可能。随着短视频平台爆发，全民自媒体流量时代呈现多种供需商机，家庭园艺、花园景观、园艺电商等迅速崛起，一个新兴产业正在逐渐壮大——园艺景观。

园艺景观源自于园林、景观产业的积累，随着其迅速发展壮大，很多从事园林工程、景观设计、苗圃生产的人群开始向其转型。

园艺景观的载体核心（之一）是花园。花园，是对生活的美好向往与追求；花园生活，是走进千家万户终端消费群体的具体表现。随着物质生活与精神文明的同步提高，花园开始越发重视“个人”的需求。

花园产业能快速发展，得利于花园专业技术粘合性不高、产品材料市场供应丰富充足、临摹性强等特点。这几年，很多专业景观造园组织机构、达人通过网络视频的教培，激发消费群体造园热情，亦达到批量化、个性化造园需求，因此花园平民化逐渐加快进程，市场空间将进一步拓展。

花园的核心是植物，随着花园快速发展，对标准化、专业化、类别化植物有了新要求，通过其属性、功能、效果来指导植物研发与生产，丰富的植物种类、专业化生产使花园更具有良好的表现效果和稳定的供应链。例如花境植物、香草植物、观赏草植物、专类植物等，已经出现专业生产的花园苗圃，来满足、保障花园对植物的苛刻要求。

随着花园产业的成熟，花园苗圃的发展也进入快车道，虽然各具特色，但局限性也日益明显，其根本原因在于花园苗圃生产的植物，核心功能就是为了观赏，即植物在花园应用即装饰、润滑结构空间以及美化环境，跳不出景观的范畴，它最大的作用就是符合人的日常生活审美需求。

因此景观植物在花园产业未来呈现以下几个特点：功能结构单一、缺乏赋能与实用、缺乏专业养护技能、持续性消耗大而逐渐失去耐性、受众人群范围小。

那么景观植物该如何改变思路、调整结构？我认为答案应该朝复合性、多领域发展。

在中国传统思想观念中，做什么事情都讲究实用性，衣、食、住、行，永远是老百姓孜孜不倦追求的真理，只有把日常生活的刚需融入，才能持久、稳健、壮大。那么景观植物该如何具体发展？我的答案是可食用性景观植物。

何为可食用性景观植物？从人类的饮食结构分析，自然界的植物分为可食用植物和不可食用植物。可食用植物能为人类提供生存热量、维持生存需求等。

可食用性景观植物，是可食用性植物与景观植物两者的交集，两者功能必须同时兼备，才能称得上可食用性景观植物。实际上，这也是植物价值开发朝复合型、多领域发展的一项重要研究思路。

可食用性景观植物的开发，个人认为潜力是巨大的，受众人群是全民群体，核心则是食用性和景观性。食用，满足日常物质生活的刚需；景观，满足日常精神生活的需求。二者结合，使产品价值产生无限的可能，这也是定义园艺景观概念的最好佐证之一。

可食用性景观植物在日常生活领域，具体可开发的业态非常广泛，例如景观观赏、绿色食用、休闲采摘、理疗健康、科普教育、DIY创意、研学教培等，每一项领域都有巨大的市场潜力，可食用加景观，真正创造出一加一大于二的效果。

景观植物呈现的载体是花园、景观，而可食用性景观植物的载体是丰富多样。它可以在任意类型花园中应用表达，也可以拓展新型、概念性的领域，例如蔬菜花园、采摘花园、芳草闻香园、水果观光园、药用花园等。

新型花园不再是传统的观赏花园，它在兼顾景观的同时，更注重功能业态的具体体现，注重物质与精神文明的结合，受众人群目标更加精确，完全可实现商业自主经营，让生活更加丰富多彩，达到激发更多的刚性市场需求。

未来，各种新型类型花园会相继涌现，也给花园、景观、园艺产业带来更多的思路，开创引领，新型类型花园沉淀爆发是离不开食用性景观植物的。

目前，虽然可食用性景观植物是个相对模糊的概念，但在植物分类学中已经具备成熟条件，可惜现在国内市场乃至全球市场上，几乎没有明确把可食用景观植物单独拿出来研发和生产。

实际上，可食用性景观植物品种，已经大量存在于已开发的植物目录里，只是在我们认识常态里，只注重它的第一功能，而忽略了它的其他功能或潜在价值。很多观赏花卉完全可以做食材使用的，例如木槿、玫瑰、荷花、金银花、栀子花、紫藤等。

很多原生蔬菜也可以做观赏使用，例如甘蓝、芦笋、洋蓟、黄花菜、茴香、冰菜等；芳香食用植物有罗勒、薄荷、牛至、甜叶菊、百里香等。

可食用性景观植物应注重产品的研发，重点开发的领域有：景观蔬菜、可食用花卉、果树、芳香植物、药用植物。

景观蔬菜潜力广阔，如观赏辣椒、观赏番茄、观赏茄子、观叶甘蓝等已取得初步效果。果树重点开发方向在花期、形态、转色、观果等方面。

可食用性景观植物可开发的品种可能会超过我们的认知，因此更应注重专业、标准化生产管理。可食用性景观植物苗圃可以是一个非常现代智慧化的产业基地，将由智能温室、容器基地以及限根栽种等多个部分组成。

温室可承担种苗实验、培育、扩繁等研发功能，同时也是景观蔬菜和小型可食用草本植物的主要生产基地。中大型、多年生的景观蔬菜、芳香植物、药用植物和可食用花灌木甚至果树等，可以大规模容器生产管理。限根栽种板块主要培育大型果树、可食用花果乔木等。

未来，可食用性景观植物的生产基地会在每个人口规模聚集区相继涌现，专业、高效、创新、精准，新理念令园艺产业迸发新的活力，探索之路已整装待发，实干才能创造无限可能，可食用景观植物，大有可为！

以上图片文章作者呕心力创，请尊重作者的版权，我喜欢通过图文的方式让大家能更直观的看到园艺生长之美，只有真正爱上园艺才会真正去了解钻研园艺技术，最后感谢大家的